Еда и напитки, содержащие CBD, были запрещены в ресторанах и барах Нью-Йорка
Министерство здравоохранения запретило ресторанам и барам продавать продукты и коктейли, содержащие КБР. Руководство по Vape / Flickr
Если вы полагались на каплю масла CBD в латте, чтобы расслабиться после долгого рабочего дня, возможно, вам стоит поискать альтернативные методы декомпрессии (по крайней мере, временно).
Согласно New York Daily News, со вторника Департамент здравоохранения Нью-Йорка запрещает ресторанам и барам продавать любые скоропортящиеся продукты, содержащие каннабидиол (или сокращенно CBD), соединение, обнаруженное в марихуане, якобы имеющее терапевтическое последствия.
Подпишитесь на рассылку Observer's Lifestyle Newsletter
CBD не имеет заметных психоактивных эффектов (от него не будет кайфа) и разрешен в Нью-Йорке, но смешивание его с тестом для печенья или смузи - совсем другое дело. «В ресторанах Нью-Йорка не разрешается добавлять в еду или напитки что-либо, что не одобрено как безопасное для употребления в пищу», - заявила Daily News представитель департамента здравоохранения. «Департамент здравоохранения серьезно относится к своей ответственности по защите здоровья жителей Нью-Йорка. Пока каннабидиол (CBD) не будет признан безопасным в качестве пищевой добавки, Департамент предписывает ресторанам не предлагать продукты, содержащие CBD ».
Масло CBD, как известно, уменьшает воспаление, вызванное понедельником… #truestories #cbdlatte #cbdlattenyc
Сообщение, опубликованное Yours Truly (@yourstrulycoffee) 22 октября 2018 г. в 6:25 PDT
Это могло показаться ужасным, но решение было в основном неизбежным. Когда дело доходит до постоянно меняющихся призывов к закону о каннабисе, правительства штатов не собираются рисковать с проверкой масла CBD в качестве безопасного ингредиента, пока соединение не будет подтверждено на федеральном уровне как безвредное. Масло CBD было запрещено в калифорнийской еде в июле прошлого года, и власти штата Мэн на этой неделе предпринимают шаги по лишению предприятий угощений, прилегающих к марихуане.
«Я согласен с тем, что обязательно должны проводиться тестирование и государственный надзор за этими продуктами, если они потребляются, потому что CBD - это взрывоопасный продукт, который иногда производится безответственно», - сказал Джона Рейдер, кулинар из Нью-Йорка, чей клуб ужинов Колумбийского университета забронировал за несколько месяцев, пока он был еще студентом.
Рейдер также является основателем Alto Essentials, линии приправ с экстрактом каннабиноидов (соль, оливковое масло, мед), упакованных для удобства путешественников. «Для наших настоев каннабиса мы очень осторожно используем питательную почву без химических добавок, и продукт тестируется несколько раз во время производства и упаковки», - сказал Рейдер.
Для производителей продуктов, содержащих КБР, первостепенное значение имеет обеспечение легитимации их товаров посредством регулирования. В конце концов, клиенты все равно будут хотеть этого, даже если состав не был одобрен.
«Я думаю, что такое изменение политики очень неудачно, потому что оно мешает людям, которые заинтересованы в употреблении каннабиноидов, сделать это», - сказал Рейдер о запрете. «Но в долгосрочной перспективе все будет хорошо. Лучшие продукты, которые действительно приносят пользу потребителям, поднимутся наверх ».
На момент написания этой статьи пяти ресторанам, в том числе популярной Fat Cat Kitchen в Gramercy Park, было приказано прекратить продажу продуктов, содержащих CBD, но ни один из них не был приглашен выбросить или уничтожить CBD, сообщает Daily News. Fat Cat открылся в 2017 году, и Eater сообщает, что после того, как в прошлом году он начал предлагать продукты CBD, включая печенье, пирожные и зефир, они стали самыми продаваемыми продуктами для ресторана и пекарни.
комментариев